椰青是嫩的椰子 ， 比起老椰子 ， 它的椰汁更解热生津 ， 但它的椰肉就太嫩了 ， 不如老椰子的香甜 。 据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜 ， 下午较淡 。 更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮 ， 属凉性润燥 ， 可治肺热等热症各b种疾病 。 椰青更是速效充能、消暑解渴的天然果品 。

----它是天然的护肤品 ， 常食用好处多多 ， 能消暑解渴、补充体力！//----

椰青的功效与作用：

1、补充体力

椰青水含有丰富的电解质 ， 钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质 ， 可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水 ， 当人剧烈运动后 ， 喝些椰青水 ， 可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力 ， 非常适合运动大量出汗后 ， 迅速恢复体力 。 二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射 ， 迅速补充体液 。

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