材料：猪肉500克、干豆、啤酒1克、酱油2汤匙、酱油1汤匙、糖8粒、盐1.5茶匙、调料五香粉1汤匙、八角2、香叶醇2、葱姜蒜

做法：

1、锅里水煮开 ， 加入肉丁 ， 开水不要盖上 ， 10分钟后 ， 取出浮沫洗净 ， 用厨房用纸擦干备用 。

2、锅烧热 ， 倒入五花肉把油煸出 ， 油倒出 ， 加入葱姜蒜和肉翻炒出香味 ， 倒入切好的干豆角 ， 加入酱油 ， 生抽 ， 冰糖 ， 盐 ， 五香粉 ， 大料和香叶 ， 翻匀后倒入啤酒 。

3、大火烧开 ， 立即变弱小火 ， 慢炖1小时 ， 然后关火 ， 让肉在焖锅里半小时

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