放化疗后，开胃先于补养主讲人：复旦大学附属肿瘤医院营养科主

主讲人：复旦大学附属肿瘤医院营养科主任凌轶群
不少肿瘤患者在接受放疗、化疗后，身体变得虚弱，胃口也不好，有些患者还会出现恶心、呕吐，导致营养摄入不足，身体消瘦。面对这种情况，患者应该怎么补、补什么?
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先开胃。由于放疗、化疗产生的一些毒副作用，不少肿瘤患者会出现上述现象，这时即使想进补也很难达到预期的效果。在这种情况下，患者应先开胃，有了食欲后，才能顺利摄入有营养的食物。如何开胃呢?首先可以选择吃一些开胃的食物，如山楂、番茄、酸奶、葡萄、菠萝、小米、酸菜等。
其次，可以在烹饪上下功夫，利用一些调味品，适当增加风味，达到开胃的效果。比如，在烹饪时，少量使用胡椒、生姜、桂皮、茴香、陈皮、柠檬汁、番茄汁、食醋、咖喱等，使食物变得更加美味可口，自然就能引起食欲。
【放化疗后，开胃先于补养】最后，还可以找有经验的中医师，根据病情开具一些调理脾胃的中药，改善恶心、呕吐的症状，同时还能达到开胃的效果。
后补养。胃口开了之后，患者就想吃东西了，尤其对于身体消瘦、营养不良的肿瘤患者来说，更需要在日常饮食中增加营养物质的摄入，多吃些鱼虾、瘦肉、蛋奶类食物，以及新鲜的蔬菜、水果等，或在营养师的指导下选择合适的口服营养补充剂，保证营养全面均衡地摄入。不建议患者自行购买人参、石斛、虫草等补药盲目进补，应找有经验的中医师根据自身体质和病情，选择合适的补药，或是开具膏方进补，以免对病情造成不利影响。
利消化。需要提醒的是，胃口开了以后，患者不能大鱼大肉、暴饮暴食，以免引起消化不良，导致腹胀、腹痛等不适。有些患者放疗、化疗后胃肠消化功能减弱，需要服用一些助消化的药物，或者食用容易消化的食物，如炖蛋、虾蓉、肉末等。
总之，充足营养物质的摄入是保障机体正常生理活动的必备条件，不要因为害怕肿瘤生长而限制饮食营养的摄入，只有体质增强了，才能耐受放疗、化疗，更好地抵抗肿瘤。 ▲