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在当今社会，人们的压力很大，生活节奏很快。所以有很多人都患有胃病。造成胃病的原因大多是由于长时间饮食不规律，不按时吃饭，再就是暴饮暴食，不吃早餐，再加上喜欢熬夜，这对胃伤害是巨大的，所以一定要有一个好的饮食习惯！
如果身体出现问题可以通过食补来补充身体。猪身上“最贵”的部位是它，肉贩子偷偷留着吃，识货的人都抢着买！它就是猪肚，猪肚中含有大量的钙、铁等元素和维生素、蛋白质等成分，经常吃猪肚能够起到一定的健胃益脾，益心补肾，补虚止损的功效，今天我就来教大家做一道好吃的快手猪肚汤。
快手猪肚汤

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By 寻找米米
配料：
猪膀胱 1个、鸡爪 3个、姜 1块、黄豆 1杯、香菇 4个、红枣 4颗、精盐适量、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.黄豆和香菇提前泡发好。

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2.猪小肚和鸡爪冷水下锅，放少许的料酒。水开后，煮5分钟，捞出备用。

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3.猪小肚切成条状。

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4.猪小肚、黄豆、姜片一起放入电饭煲里，倒入适量清水，淋入少许料酒，启动一个大约2小时的煲汤模式。

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5.煲到1个半小时的时候，打开盖子，放入鸡爪、香菇和红枣。

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6.盖上锅盖子，继续煲煮至程序结束。猪肚汤煲好以后，加入少许盐和胡椒粉调味，拌匀即可。

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烹饪小贴士：
1、要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织；其次就是闻有没有臭味和异味。
2、新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的，颜色为白色，稍稍带有一点浅黄色；如出现有坏死的组织，则这一部分会出现发紫发黑的颜色，不宜购买。
3、巧洗:将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
4、巧做猪肚:猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。
你学会做了吗？
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