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如果每次吃海鲜 ， 你都会有不同程度的拉肚子症状 ， 很可能就是海鲜过敏了 ， 临床上称为过敏性胃肠炎 。
海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含蛋白质 ， 但是这些蛋白对于人体是异种蛋白也就是异种抗原 ， 这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞 ， 引起组胺、白三烯等化学介质的释放 ， 继而产生一系列复杂的生物化学反应 ， 人体就表现出恶心、腹痛、腹泻等胃肠道症状和皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹等皮肤症状 ， 严重者可导致过敏性休克甚至死亡 。
（许文荣 江苏大学医学院）
人民卫生出版社出版《人体健康与免疫科普丛书——疾病诊断篇》
【每次吃海鲜后都会腹痛腹泻，这是怎么回事儿】主编：王 辉

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