夏天,正是大量水果上市的时候,人们喜欢吃很多的水果来补充营养。但是对于很多人来说,吃水果时主要食用的是水果的果肉部分,果皮自然是可以直接丢弃的。但是,有研究发现,有些水果皮是要吃的,而且它富含了很多的营养元素,有很好的健康疗效,甚至超过了果肉的营养价值。
所以,果皮不要乱扔哦,要不多浪费~~不过小编提醒大家,无论啥果皮,一定要洗干净了!!
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葡萄皮的功效:
1.葡萄皮降血脂
我们有一句顺口溜,其中有一句叫做“吃葡萄不吐葡萄皮”,很多人将它当做一句顺口溜念过就算了,然而有研究发现,葡萄皮中的营养价值不应该被忽略。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
2黄瓜皮能排毒
除了葡萄,黄瓜皮的效用也是不可以忽略的。
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
3苹果皮助消化
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。4黄皮果的皮清热降火
黄皮果性凉,食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好,于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去,或者取果皮和果核用来煲汤喝。夏天吃黄皮果时,是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下的,味道虽然有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良的作用。
5西梅皮富含钙元素
西梅不仅食用方便营养价值也是非常高的,尤其是对于有心血管疾病的中老年人,可以有效地预防这些疾病的出现,还可以增强心脏能力避免疾病恶化,对健康是非常好的。西梅皮中含有的钙、锌是非常高的,可以有效地缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状,而且适合不同年龄段的人食用。
葡萄皮有抗心脑血管病的作用:现代研究表明,葡萄中含有的白藜芦醇具有降低血清中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),和增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的作用,可以延缓动脉粥样硬化的发生。
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葡萄皮的作用:
葡萄皮还可以美容:葡萄皮中含有的单宁可防止紫外线对皮肤的损伤,对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。
葡萄皮抗肿瘤作用也很不错:葡萄皮中含有大量原花青素,是迄今发现的植物来源里最高效的抗氧化剂之一,可以抑制自发性基因突变,抑制辐射引发的脂质过氧化,调节肌体免疫功能,进而起到抑制肿瘤发生的作用。
葡萄皮还能改善睡眠:葡萄皮能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素,帮助调节睡眠周期。
葡萄皮效果这么好!但是又怕农药残留,我们该怎么清洗干净呢?
由于当前市面上的葡萄,大部分存在农药残留问题,所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉!
方法一:
用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛,葡萄上的白霜就很快就没了。。
樱桃番茄用这个办法洗过后,一只一只特别亮的。
方法二:
加盐巴轻轻地揉一下,让葡萄的外皮都有沾到盐巴,然后沾水轻洗,倒掉水,加清水再洗干净,最后用凉开水过一下!
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