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猪牛羊肉都靠边站，天冷最该吃这个肉，更滋补，16元就能买1只猪牛羊肉太贵了，吃不起了，吃鸡肉，这几天在网上买了2只嫩土鸡，加上优惠券才16块钱1只，有1斤半，不肥不瘦，但是没有最爱吃的鸡肚子、鸡肠子，其它内脏都没有，就只有鸡身子。吃鸡肉能滋补养身，温中补脾，益气养血，补肾益精的作用。鸡肉蛋白质较高，还含有磷脂类。鸡肉易消化，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
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今天鸡肉没有炒，而是搭配萝卜一起蒸，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。二者搭配非常滋补，而且蒸出来比炒的还好吃，还不上火，做法也比炒更简单，上锅蒸熟就可以吃了，下面一起来看看具体操作吧。【蒸鸡肉凉拌】1、把半只鸡砍成小块，砍好冲洗一下就可，嫩土鸡没有腥臭怪味，所以不需要过多的处理。
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2、萝卜切成小块，切一些姜葱蒜小米辣颗粒。
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3、把所有的切好的食材都放进一个大碗里，添加2勺无添加酱油、2勺无添加老抽、少许盐、2少香油、1勺米酒。
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4、充分拌匀腌制15分钟，腌入味。
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5、然后冷水上锅蒸，盖上锅盖，中大火蒸。
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6、蒸到30分钟左右，萝卜蒸软，鸡肉熟透了，端出锅，即可食用。
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