零失败的红枣发糕, 软嫩弹牙营养美味, 松软不塌陷出锅满屋香( 六 ) 最近在路边会看到一个小小的三轮车子上

----零失败的红枣发糕, 软嫩弹牙营养美味, 松软不塌陷出锅满屋香//----

香甜的气味扑鼻而来，好吃又不粘牙红枣发糕就做好了，这样的发糕是不是看着就惹人喜欢呢？小伙伴，你们觉得怎么样呢？你的发糕做得香么？记得下方可以留言评论哦~！明天的美食我们不见不散哦~！

小知识：

如果发糕放至第二天才食用，食用前要再蒸一下，以免太硬。发糕也是专用食品，在惠州十分风行，但平时也是不上市的，所以平时并不常见，发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。在惠州，寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。