四、绿茶：宋老在闲暇时间 ， 喜欢喝一杯清淡的绿茶 ， 他说绿茶中含有大量茶多酚 ， 不但可以减低胆固醇、保护血管壁、抑制动脉粥样硬化 ， 对于肥胖人群 ， 还有减肥、减脂的作用 。 但绿茶冲泡过程很讲究 ， 不宜冲泡过浓 ， 也不宜饮用隔夜茶 ， 更不要酒后饮浓茶 。

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五、黑木耳：提到血管的清道夫 ， 木耳便是其中之一 ， 宋老在生活中最喜欢吃的就是木耳 ， 他说木耳使用价值很高 ， 其吸附能力也很强 ， 对血液有很好的清理毒素作用 ， 可以防止血液大量凝结 ， 减少血栓形成 ， 以免因血栓过多引起其他疾病 ， 老先生不喜欢清炒木耳 ， 而是喜欢清水煮熟后食用 。

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