关注冬季养生〉食补+运动，健康在左右( 二 ) 收录于话题■南平广播电视台：包剑武■

那么，在这样的寒冷季节里，怎样吃火锅才科学呢？南平市人民医院营养师建议，科学的膳食营养搭配很重要。
南平市人民医院营养师陈繁
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在食用火锅的过程中，多选择一些清凉的食物搭配食用，像莲藕、银耳等，多选择一些绿叶蔬菜、海带，还有萝卜类，相对来说会清凉一些。
火锅、麻辣烫、烧烤等食物一般都比较燥热，如果食用后出现上火等症状，可以食用一些清热的汤类。
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南平市人民医院营养师陈繁
比如咽喉疼痛，建议一个食用一些鸭肉炖石橄榄汤来调理，或者银耳汤。
此外，营养师还提醒，火锅、烧烤、麻辣烫等不宜长时间食用，因为在食用过程中，胃液、胆汁等消化液不断分泌，如果食用时间过长，腺体无法得到正常休息，容易导致胃肠炎，而且会造成食盐和脂肪摄入过多。健康火锅应该控制在两小时内，最好每周不超过三顿火锅餐。
养
生
＋锻炼，健康每一天
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凡事皆有度，火锅好吃，也需健康。其实，咱们中国人向来讲究养生之道，在不同的时节，使用不同的养生方法，往往能够事半功倍。而大家在节气养生时，除了要注意自己的日常饮食，还要注意坚持锻炼身体，让自己有健康的体魄。
唯爱与健康不可辜负
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来源：南平广播电视台新武夷

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