贫血是生活中很大一部分人都会存在的一个问题。生活不规律、学习压力过大、睡眠得不到保证等等这些，都会促进贫血的发生。
不过好在生活中补铁的食材也很多，猪肝就是其中一种，是常见的动物肝脏之一，有很好的补血效果。
它的铁质丰富可以很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，还含有丰富的维生素A，它是眼睛最需要的营养，吃它可以缓解视力下降，还能够缓解很容易出现的用眼疲劳等症状。
菠菜猪肝泥

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菠菜猪肝泥by 筱筱德
【 贫血者最适合吃“这菜”，补血护眼最厉害，9块钱就能炒一大盘】配料:
猪肝30克、菠菜叶适量、牛奶适量
烹饪步骤:
1.菠菜焯水

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2.将菠菜剁碎

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3.猪肝切碎

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4.剁成泥

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5.小火锅中放少许水

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6.将猪肝泥倒入

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7.炒至变色

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8.倒入牛奶

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9.加入菠菜泥

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10.烧开即可关火

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11.一道适合11～12个月宝宝食用的菠菜猪肝泥就做好了

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12.来香哈一起交流吧！

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菜谱小贴士: 菠菜一定要焯水去除草酸。
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