家里的米和面长虫了还可以吃吗？为什么米面中总会长虫？ ?我们的日常饮食可以说是离不开米和面

?我们的日常饮食可以说是离不开米和面，很多家庭都会买一些米和面囤着，但是过了段时间就会发现米面中长虫了，为什么米面中会长虫呢？长虫的米面还可以再吃吗？接下来亮健好药网上药店就带大家了解一下关于米面中长虫的真相。
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一、长的是什么虫？一般来说，家庭中的米面长虫主要常见的是米象和拟谷盗。
1、米象。我们俗话说的米虫其实学名就是米象，米象这个名字的来源于它细长的鼻子，一般个头只有3-4毫米，鼻子却有1毫米长，颜色为红褐色或沥青色。米象主要寄居在小麦、稻米、面粉等各种适合贮藏的谷物中，米象以米粒为食，从产卵到成虫整个过程都会在大米中，最后掏空米粒。
2、拟谷盗。拟谷盗分为赤拟谷盗和杂拟谷盗，会比大米稍微大一点，颜色为红褐色。赤拟谷盗和杂拟谷盗的食性比较杂，会啃食玉米、大米、面粉等粮食，甚至还有可能寄生在药材、干果等上面。
3、米面中生长的虫子会危害到粮食，但是这些虫子对我们的身体来说是没有什么危害的。
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二、为什么会长虫？1、粮食本身带有虫卵。通常来说，粮食在没有加工前是带有虫卵的，而粮食的加工工艺和过程会比较简单，一般成虫在加工过程中会被杀死，但是由于米面的加工主要是保留大部分的营养物质，而保留下来的营养物质中常常会携带着虫卵，于是这些遗留下来的虫卵就会在合适的条件环境下孵化成虫。
2、运输及储藏环境不当。即使米面中含有虫卵，但是环境也是起到很大的作用的，长虫需要的条件不止是有虫卵，水分充足、温度较高的环境条件更有利于虫卵孵化成虫，所以在运输或者储藏等过程的条件下，如果湿度和温度达到合适条件，不仅虫卵会孵化成虫，还有可能有虫源继续在里面产卵，迅速繁殖。
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三、长虫了还能吃吗？米面中长虫其实是正常的自然现象，大家如果发现家中的米面长虫了也不必过度担心，要知道虫害是没有办法完全杜绝的，而米象本身是不会对身体造成什么影响，也不会传染疾病，只要是将大米清洗干净还是可以食用的，面粉可以通过筛子过滤，一般过滤完的面粉也不含虫。
但是，要注意区分大米发霉和生虫的区别，如果是有霉变的大米则不宜再食用，如果大面呈现严重碎屑化的话，也说明大米已经变质，则不能再食用了。如果面粉已经结块，肉眼看得出变质的话，则应该丢弃，不宜再继续食用。
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【家里的米和面长虫了还可以吃吗？为什么米面中总会长虫？】大家应当注意合理储藏米面等粮食，注意放置到干燥和阴凉的环境中，需要定期检查与更换。 ????