三九天的自救指南,一个“黄金食物”搞定!比秋裤还要暖!小寒节气中,天气阴冷晦暗已是常态,此时人们的心情也会受其影响,特别容易引发抑郁症。所以一定要调节自己的心态,保持乐观,节喜制怒。
最好在有阳光的天气,经常参加一些户外活动以增强体质,听听音乐,让那美妙的旋律为你增添生活中的乐趣。再不济,天气冷在家做点儿好吃的,也让自己和家人开开心。
说到好吃的,就不得不提到冬季的一个“黄金食物”——红薯。
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一、常吃红薯好处多
红薯中的维生素C可以有效美白皮肤,同时还有抗氧化作用,可以延缓皮肤衰老;另外,红薯中的胡萝卜素和叶酸,不但可以补铁、补血,还可以延缓神力疲劳,对眼睛很好,老人和孩子要多吃。
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,冬天常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
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红薯被称为“营养最均衡食品”,是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,好吃又有营养。
二、吃货们眼中的红薯
1、蒸着吃:蒸红薯是方便又健康的选择。红薯洗净皮,切除两头,剜平表皮凹凸不平处。放入蒸锅,大火隔水蒸5分钟,再改用文火蒸10分钟,然后大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
2、烤着吃:把红薯洗干净,放入铺了锡纸的烤盘,入烤箱中层,200度烤60分钟左右,烤至红薯渗出糖汁。时间到了不要急着打开烤箱门,拔掉电源利用烤箱的余温,继续烤10分钟。
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3、番薯丸子:将番薯蒸软后,搅拌成番薯蓉,加入面粉等揉搓制成丸子,可以用来制作美味的丸子糖水,吃起来非常的Q弹!可以加入牛奶、西米等煮成不同的糖水。
三、平价零食做起来

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做法:
1、红薯蒸烂后,用勺子按压成红薯泥,再加入两勺白糖、两勺蜂蜜,搅拌均匀后再分少量多次加入糯米粉,搅拌至絮状无干面时,下手揉成面团;
2、揪下一小块,两手搓成小球,再用手掌将其按扁,然后放到装白芝麻的盘子里,正反两面均匀地粘上一层白芝麻;
3、起锅加油,油温5~6成热的时候下入红薯饼,用筷子轻轻翻动红薯饼慢慢煎炸,使其受热均匀,炸至红薯饼外皮变金黄,并且个个鼓起大泡的时候,红薯饼就熟了,控油捞出装盘即可。

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【三九天的自救指南,一个“黄金食物”搞定!比秋裤还要暖】在寒冷的冬天里,这样暖暖的平补食品,实在是各种体质的福音,尤其是阴虚、气虚质,更是可以大快朵颐了。
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