以生姜汁和面粉 ， 羊肉绞碎 ， 加五香粉及花椒粉、胡椒粉 ， 拌作肉馅 ， 面皮包裹小火烙熟食用 。 适用于老年人脾胃气弱、胃口不佳、四肢困乏、面黄肌瘦、平时怕冷者 。
2.韭菜炒虾仁
韭菜250g、鲜虾仁100g 。
食用油少许 ， 烧热后先炒韭菜 ， 后放入虾仁翻炒片刻 ， 加少许胡椒粉及食盐即可 。 适用于老年人腹中寒、四肢欠温、尿频者 。
3.虾马童子鸡
虾仁20g、海马10g、仔公鸡1只 。
将虾仁及海马洗净 ， 仔公鸡去内脏后洗净 ， 入葱姜少许 ， 火上蒸至烂熟 。 吃虾仁、海马、鸡肉并喝汤 。 适用于老人年老气弱、夜尿频多、畏寒肢冷者 。
掌上兰州·兰州晨报首席采访人员 欧阳海杰

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