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4、新鲜蔬菜
新鲜的蔬菜中也会含有亚硝酸盐 ， 尤其是绿叶的蔬菜 ， 这种蔬菜中亚硝酸盐的含量会比根茎类、瓜果类的蔬菜高出很多 ， 如菠菜、芹菜等 ， 因此在购买这种蔬菜时 ， 一定要尽快的食用 ， 不要放置太长时间 。

【食物界的“亚硝酸盐大户”，并非剩饭剩菜，这4样，很多人都爱吃】
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由此可以知道 ， 虽然亚硝酸盐不会诱发癌症 ， 但如果食用的过多 ， 不仅会损伤到身体 ， 还会在体内形成具有致癌性的亚硝胺 ， 因此在日常还是要减少这种物质的摄入 。 而想要降低亚硝酸盐的摄入 ， 就要减少上文提到的这些食物的摄入 。

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