饮食养生|20％中国人死于吃错饭？提醒：3种癌和饮食密切相关，要管住嘴( 二 ) |饮食习惯|养生|

3、吃肉太多——肠癌
肉虽然好吃，但还是要少吃为妙，吃肉太多是肠癌的高危因素。中山大学附属第六医院李孟鸿教授课题组经研究发现：摄入过量的营养物质，会促进癌细胞大量摄取营养物质，导致恶性增殖。
如今，随着生活水平的提高，饮食结构也不断发生变化，越来越偏向与高脂肪高蛋白的饮食。美食固然诱人，但为了健康，我们一定要克制，尤其是避免摄入过多的富含丝氨酸和蛋氨酸的食物，以免增加肠癌的发生风险。

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三、最新推荐：究竟怎么样吃才健康？
有人问：“专家总是说这样吃不行，那样吃有害，究竟怎么吃才健康呢？”
根据最新发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》，我国居民膳食结构存在全谷物及杂粮摄入不足；蔬菜以浅色蔬菜为主，但未达到推荐的50%以上的水平；人均水果摄入量较低等问题。因此，报告指出：每天增加全谷物（杂粮）、水果、十字花科蔬菜、大豆、茶等的摄入，可以降低心血管疾病、2型糖尿病、癌症等疾病的风险。
1、与全谷物低摄入人群相比，全谷物高摄入人群的全因死亡风险降低12% 。
2、每天增加90g全谷物食品，结直肠癌风险降低17% 。每天增加100g水果的摄入，可以降低6%的结直肠癌风险。
3、增加十字花科蔬菜的摄入量，可以降低13%肺癌的发生风险，同时，还可以降低10%乳腺癌的发生风险。
4、每天每增加80g水果和77g蔬菜，可以降低4%的心血管疾病死亡率。
5、大豆制品中含有大豆异黄酮，每增加100mg/d ，乳腺癌发病风险降低3% 。
6、每天喝6杯绿茶，可以降低21%胃癌的发病风险。

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这一地区的饮食最健康，学起来！
我国地域辽阔，不同地区的膳食模式差异很大。《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》从近年来的健康状况检测分析，认为以浙江、上海、江苏为代表的江南地区膳食，可以作为东方健康膳食模式的代表。
报告数据显示，具有江南地区膳食模式的人，一方面预期寿命比较高，另一方面发生肥胖、糖尿病、心血管疾病等的风险比较低。
江南地区的膳食，以米类为主食，蔬菜和水果的摄入量充足，动物性食物以猪肉和鱼虾类为主，其中鱼虾类占比较大，猪肉占比较小，烹饪方式讲究清淡、少油、少盐。
饮食结构与疾病、寿命等息息相关，健康是吃出来的，疾病也是吃出来的。即便现在的生活水平提高了，想吃什么就吃什么，但是为了身体着想，我们绝不能任性，而是应该形成健康的膳食模式，吃出健康，远离疾病。