维生素也是儿童生长发育必需的微量营养素 ， 在促进机体的生长发育、免疫调节方面发挥重要作用 ， 然而水平不足现象普遍存在 ， 特别是维生素 A、D 水平不足及缺乏 ， 营养状况不容乐观 ， 需重视对维生素水平监测 ， 针对重点人群 ， 加大宣传力度 ， 提高预防意识 ， 均衡饮食 ， 并及时补充维生素制剂 。
因此检测分析血清中维生素A、维生素D、维生素E水平对指导孕产妇、婴幼儿、儿童、老年人等合理补充维生素有重要意义 。
维生素的检测方法
可采用液相色谱串联质谱仪进行检测 ， 液相色谱串联质谱法与传统方法相比：具有灵敏度高、特异性强 ， 多项目可同时检测 ， 为临床提供准确可靠的血清维生素检测结果 。


本文插图


维生素补充方式1、膳食摄入 。 维生素A主要存在于红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等食品 。 维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维生素的营养强化食品 。 维生素E广泛分布于动植物食品中 ， 良好的食物来源有麦胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油、绿叶植物、肉、奶、豆等 。 膳食是人体补充维生素的方式之一 ，但仅通过饮食难以摄入足量的维生素 。
文章来源：医家小二
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