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⑥采用大火爆炒的方式 ， 这样做出来的芦笋更加入味好吃 ， 而且经过焯水之后芦笋也没有苦涩味 ， 非常的翠绿爽口 ， 喜欢就做再试试吧！


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【烹饪小提示】
⒈为了去除芦笋的苦涩感 ， 所以第一步一定要先焯水 ， 这一步千万不要漏掉 ， 否则炒出来的芦笋有轻微的涩味 ， 再怎么炒也不会去除 。
2.炒芦笋时 ， 是先焯水还是先煸炒 ， 大厨教你正确方法 ， 芦笋翠绿好吃 。 除了要先焯水外还要在炒芦笋时加少许水 ， 否则容易炒黑 ， 影响最终的颜色 。


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【炒芦笋时，先焯水还是先焯水，大厨教你正确方法，芦笋翠绿好吃】

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