癌症|最新研究来了，多吃辣能降低胃肠道癌风险，我们该如何正确吃辣( 二 ) |养生|胃肠道|

本文插图

研究长达十年之久，期间患有胃肠道癌症的志愿者有8761例，食管癌2350名、胃癌3350名、肠癌3061名。在排除生活方式、其他饮食因素等，研究者发现食用辛辣食物的频率和胃肠道癌症的风险呈现出负相关趋势，对于食道癌来说，和从不吃辣的人相比，其他四组患癌风险分别降低12%、24%、13%以及19% ，胃癌风险分别下降3%、5%、8%以及11% ，但肠癌的风险只有后三组下降，分别下降5%、13%以及10% 。
更加有趣的是，研究者还发现了另外一个现象，就是若是你即爱吃辣，同时也没有抽烟喝酒的嗜好，那风险会降的更多。因此得出结论：食用辛辣食物在降低胃肠道癌风险方面，不喝酒不抽烟人群中更加明显。

本文插图

我们得掌握正确吃辣的办法
首先癌症的发病和很多因素有关，饮食只是一方面，还包括了遗传、生活作息习惯、个人体质、辐射等等，所以说本身不爱吃辣或者不能吃辣的朋友，不必为了吃辣而吃辣，毕竟吃得开心也是人生一大乐事，大家觉得呢？尤其是本身不能吃辣的朋友，比如胃肠道敏感的患者、痔疮患者、肾病患者、甲亢病人等等，吃了辣椒可能会对自身病情造成负面影响，应该从总体来考虑。

本文插图

再者消除对辣椒的误会，有人觉得长痘痘不能吃辣，但其实长痘是可以吃辣的，两者之间其实没什么必然的联系，相反的是适度吃辣还能消除体内的炎症。长痘真正不能吃的食物应该是甜食和奶制品，这两种食物均可能导致体内激素紊乱，内分泌的失调对痘痘才真正有影响，所以大家对辣椒的误会不要那么深。
其次就是正视辣椒降低胃肠道癌风险这个事，虽然实验证明了，但大家要明白一件事：吃辣≠不患癌，就像之前有人说O型血是万能血，患癌概率很低，但不能作为防癌的根本来看，再说了血型是无法改变的，这无疑是在其他血型增加莫须有的焦虑，因此不能吃辣和不爱吃辣的朋友不要过于焦虑，爱吃辣的朋友更不能过于放松。

本文插图

想要预防胃肠道癌？我们还得做好——
1.定期体检
在内窥镜未发明之前，胃肠道疾病或者癌症其实确诊率很低，自从内窥镜（即胃肠镜）出现后，大大提高确诊率和患者生存率。我们每天都在和食物打交道，因此胃肠道其实是最受折磨的，咸的、烫的等食物，另外三餐不规律、狼吞虎咽等进食习惯都会伤到肠胃，都吃医生建议40岁后的我们可以进行一次详细的胃肠镜检查。