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圆粒糯米黏性非常的大 ， 一不小心就很容易被煮烂 ， 一旦变得软烂后 ， 就会软乎乎地吃起来没嚼劲还很粘牙 ， 而且看相也很差 。 它最适合的做法是用来熬粥或者是酿制甜酒 。 而如果用它来包粽子 ， 在长时间的煮制过程中 ， 很容易导致糯米软烂 ， 既欠缺了嚼劲 ， 同时还丢失掉了糯米的香味 。 所以 ， 不建议用圆粒糯米来包粽子 。


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综上所述 ， 建议大家选购长粒糯米来包粽子 ， 吃起来软糯有嚼劲 ， 味道更香浓 。 趁着端午节将至 ， 感兴趣的朋友赶紧动起来吧 。
包粽子 ， 用长糯米还是圆糯米？很多人搞错了 ， 难怪粽子软烂不好吃！我是宝妈美食达人 ， 用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢 ， 就请关注我吧！
来源：后厨小白

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