专家指出 ， 55岁以上 ， 高胆固醇 ， 患有冠心病的高危人群 ， 日常注意健康维护工作 。 专家说 ， 冠心病不应过度消费的鸡蛋 。

鸡蛋的营养价值很高 ， 钙 ， 磷 ， 铁和维生素含量很高 ， 也很丰富的维生素 ， 含有多种人体必需 ， 维生素和微量元素 。 虽然鸡蛋营养价值高 ， 但冠心病吃鸡蛋不宜太多 ， 每天不应超过1 ， 现有高胆固醇血症 。

特别严重的冠心病患者 ， 应尽量少吃或不吃鸡蛋 ， 或可以采取吃蛋白质和不吃蛋黄 ， 因为蛋黄中胆固醇含量3倍以上 ， 达到1400毫克每百克 。

此外 ， 冠心病患者应注意控制食欲 ， 控制体重 ， 避免暴饮暴食 。 因为暴饮暴食可使血脂 ， 血粘度突然增加 ， 并增加心脏负担 ， 冠心病 ， 特别注意的晚餐不宜吃得过饱 。 冠心病患者应注意限制盐摄入量 ， 保证每日10克以下的应该是 。 注意戒烟 ， 戒酒 。

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