家庭存茶应该怎样存放( 二 )

家庭存茶的一般方法

一是冷藏保健法

将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好 , 尽量挤掉袋(罐)内的气体 , 放入冰箱冷冻室 , 可存放一年半到两年 。

如果放冰箱冷藏室 , 茶叶须多层密封包装 , 以防串味 , 保持温度在5℃以下 。

饮用时将茶叶取出 , 充分回温 , 茶叶温度接近室温时才可拆封 , 以免冷茶叶暴露空气中 , 与外界湿热空气相遇 , 水分凝结在茶叶表面 , 导致劣变 。

二是密封干燥储藏法

选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听) , 将块状生石灰用布袋装好 , 置于容器底部 , 把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上 , 装满盖严容器盖 , 把容器放在阴凉干燥处 , 可保存一年以上 。