特点： 皮白肉厚 ， 香气诱人 ， 佐料助味 ， 清爽脆滑 ， 耐人寻味 。

7、梧州艇仔粥

----舌尖上的梧州！这些梧州的美食小吃你都吃过哪些？//----

说到艇仔粥 ， 它是梧州著名的传统小食之一 。

艇仔粥主要是以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中 ， 后来增加了海蛰、花生、浮皮、葱花 ， 还配入鸡鸭肉、瘦猪肉、动物内脏等 ， 鲜香可口 。 传统艇仔粥是梧州的著名美食 ， 曾经中央电视台、珠江电影制片厂、广西电影制片厂等 ， 都有梧州艇仔粥镜头的记录 。 传统的艇仔粥是用白粥配以叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、鸡蛋丝、炸花生、薄脆等 ， 再加之适量葱花、香菜、姜丝制作而成 ， 味道十分鲜美、香滑可口 ， 吃后让人唇舌生津 ， 口齿留香！

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