天气寒冷 ， 滋补暖身菜以羊肚菌蒸牛展、惹味炸支竹牛腩煲和苹果酱醋焖花腩为主 ， 羊肚菌口感爽脆养颜润肤 ， 牛腩煲有暖身活血之效 ， 用苹果醋陈醋焖制的花腩 ， 酸甜可口、肥而不腻 。

----用创意和匠心做的新派粤菜 ， 能吃出家的味道//----

在晓粤新菜式中 ， 鱼汤浸鲜白贝、黄贡椒焗鱼腩以鲜味见长 ， 前者用鱼骨熬制的鱼汤鲜美香浓 ， 后者鲜辣之味来自黄贡椒 ， 据说是师傅手工腌制而成的 。 此外 ， 五柳酥蛋能吃出儿时的味道 ， 而芥味黑醋大肠头则是不可多得的下酒菜 。

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