在这两类中 ， 最好是含有梗叶的茶 ， 因为果胶丰富 ， 煮出来口感滋味会更好 ， 就像寿眉煮出来会比银针好喝得多 。

煮茶的方式

选完煮茶的茶品 ， 我们该如何煮呢？有三种方式哦 ， 任君挑选！

先泡后煮

先用盖碗泡上几泡 ， 再放进煮茶器中煮茶 ， 这种方式对茶叶的内质有一定要求 ， 如果是芽叶类或者年份轻的茶 ， 煮出来滋味会寡淡或涩麻 。

像熟普、柑普类、六堡茶、老茶头、老寿眉这种滋味比较浓的茶叶 ， 就适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮 ， 还可以避免煮出来的茶汤过于浓强 。

秋已离去 ， 冬已来临 。 莫叹时光 ， 煮一壶茶 ， 笑迎新的一天 。

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