----鸡肉的做法大全 ， 生活多滋味//----

原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许 。

调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油

做法：

1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块 ， 放在碗中 ， 加入料酒、盐拌匀 ， 腌制20分钟入味；

2、姜、蒜切片 ， 葱切段备用；

3、干辣椒剪成小段备用；

4、锅中倒入油 ， 烧热

5、放入鸡块略炸 ， 炸至金黄色后 ， 盛出沥油

6、再次下锅用大火炸一遍

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