2.维护心血管健康

洋葱是所知唯一含前列腺素A的蔬菜 。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度 ， 因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成的作用 。

3.刺激食欲 ， 助消化

洋葱含有葱蒜辣素 ， 可以刺激胃酸分泌 ， 增进食欲 ， 对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。

4.杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等 ， 有很强的杀菌能力 ， 能有效抵御流感病毒、预防感冒 。

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