正确做法

用热水和米汤或加点面粉刷碗 ， 温和环保 。 热水能降低油脂的黏性 ， 让它容易被冲走；米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合 ， 进而去除黏腻 。 如果碗筷上油污很重 ， 可用碱面加热水来洗 ， 但碱伤皮肤 ， 洗的时候最好戴手套 。

如果实在不得已要用洗洁精 ， 最好多漂洗几次 ， 化学品的水溶性都很强 ， 比较容易清洗干净 。

错误习惯四：洗碗后把碗擦干

由中华预防医学会主办的中国家庭厨房卫生调查发现 ， 中国家庭洗碗布细菌数量高 ， 其中不乏大肠杆菌 ， 金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌 。 北京、上海两地洗碗布检测结果显示 ， 单块洗碗布细菌总数最高竟达约5000亿个！

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