首先呢就是食材鸡爪一斤小米辣10-15个香菜一两酱油（生抽）适量醋适量香油适量独蒜10个白糖适量料酒2勺姜4片柠檬3-4片百香果2个

1、鸡脚洗干净 ， 切成两半 ， 凉水下锅放入料酒、姜片 ， 水开煮开6分钟 ， 关火 ， 把鸡脚放入凉水里泡会 ， （有冰水更好）

----超好吃的清爽酸辣凤爪教你怎么做//----

2、把洗干净的香菜、小米辣切段 ， 蒜切碎备用

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