----炸子鸡 ， 粤菜招牌菜 ， 色泽金黄 ， 外脆内嫩 ， 干香鲜咸 ， 完全不油腻//----

将鸡表面均匀摸盐腌制1个小时

2、冲洗一遍 ， 烧一大壶开水慢慢均匀浇一遍皮 ， 让鸡皮收紧 。

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