护肤效果哪家强？饮食健康最重要( 二 ) （：Theedibleskincarediet）出品|网易

字母汤

维生素C对于防止表皮中的阳光伤害是很重要的，它可以清除表皮中紫外线产生的自由基，还与构成表皮的细胞――角质形成细胞的成熟有关。

在厚厚的内部真皮层中，需要维生素C来产生和维持胶原蛋白的水平以实现皮肤饱满的外观。维生素C还能增加成纤维细胞（负责胶原蛋白生成的细胞）的增殖和迁移，并调节与炎症有关的信号通路以帮助伤口愈合。

组织样品在新西兰的奥塔哥大学进行维生素C分析图片来源：Anna Lawrence

2014年，Casey和他在联合利华的同事开发了一种营养补充剂，并在一项随机对照试验中对其进行了测试，这是对抗衰老的营养补充剂最严格的评估之一。该补充剂包含了五种成分，每种成分都具有良好的抗衰老特性。

他们的抗皱补充剂包括抗氧化剂（维生素C和E），以及番茄红素，它能吸收紫外线并吸收自由基。这款补充剂还含有能够促进胶原蛋白生成的大豆异黄酮。最后一种成分是鱼油补充剂，富含ω-3脂肪酸，可上调胶原蛋白合成并具有抗炎作用。