合理用油123步，如何选购食用油，避免进入使用误区( 三 )
----合理用油123步 ， 如何选购食用油 ， 避免进入使用误区//----
食用油就是做饭时使用的动物或植物的油脂 ， 油就是脂肪 。 谈到脂肪头脑出现好多关键词：胖、卡路里、香、幸福感 。 。 。 真是又爱又恨的 。
脂肪是人体的三大营养素之一 ， 人体离不开它 。 它为身体提供热能 ， 保护内脏 ， 维持体温 ， 还可以协助脂溶性维生素的吸收 。 但脂肪摄入过多造成体内代谢异常 ， 引发多种慢性疾病 ， 肥胖、高血脂、高血压等 。 饮食总面临着两难处境 ， 无法彻底解决这个矛盾 ， 但通过学习营养学知识 ， 可以帮我们摄取油脂时更有质有量 。
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