1、五花肉清洗干净 ， 表皮有剩毛的要拔干净 ， 然后切大小适中的方块 。 建议切大一些 ， 因为翻炒之后的肉会回缩 。

----红烧肉最正宗的特色做法 ， 做法连手残党都会 ， 保证你吃了肥而不腻//----

2、把需要用的调料最好先放一个盘子里面 ， 这样炒的时候比较方便 ， 大葱切小段 ， 加入适量冰糖的量 。

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