花生米 ， 它含不饱和脂肪酸 ， 它有清理血管壁的作用 ， 还能帮助软化血管、控制血压和血脂 。 黑木耳：排出有毒物质

现代医学认为 ， 木耳所含的一种植物胶质 ， 有较强的吸附力 ， 可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附 ， 再排出体外 ， 从而起到排毒清胃的作用 。 茄子：增强血管弹性

茄子含丰富的维生素P ， 是一种黄酮类化合物 ， 有软化血管的作用 ， 还可增强血管的弹性 ， 降低毛细血管通透性 ， 对防止毛细血管出血有一定作用 。 冬瓜：预防动脉硬化

冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用 。 经常吃冬瓜 ， 不但可以减少体内的脂肪含量 ， 对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效 。

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