新疆大唐西域FD冻干黑科技 3分钟带你看懂宇航员的冻干水果( 二 )

一款冻干水果因纯天然、味美、方便携带而广受食客好评 。

新疆大唐西域FD冻干黑科技 3分钟带你看懂宇航员的冻干水果

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(一个哈密瓜变身哈密瓜干的“整容”之路)

新疆网采访人员有幸亲眼目睹了冻干水果的整个生产过程 , 鲜果在经过挑选、清洗、去皮、切型等一系列流程后进入到低温速冻和真空冷冻干燥两个最为关键的环节 。 在摄氏零下35摄氏度的环境下 , 水果中的水分被冻结成冰 , 再在真空的环境下将冰直接升华为水蒸气 , 从而达到干燥的目的 。 随后 , 冻干水果再经过多轮筛选检测后 , 被装入包装袋中 。 根据水果种类不同 , 每15—20斤的鲜果可制成1斤冻干水果 。