3.带皮肥肉入锅小火慢慢煽炒出油 ， 将肉推至一边；干红辣椒与葱、蒜调料放入煸炒出味；

4.开大火 ， 倒入菜花翻炒；放盐、糖、一勺蚝油、酱油翻炒均匀 。 如锅内水分太少 ， 可盖上锅盖 ， 调中火闷半分钟；

5.菜花变色即可出锅 。 也可以继续小火加热 ， 味道会更浓郁；

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辣拌海带丝

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