雪梨 ， 梨名 ， 肉嫩白如雪 ， 故称 ， 是一种常见的水果 。 据《本草纲目》记载 ， "梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。 "它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。 医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。 因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。 梨又有降低血压和养阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。 味甘性寒 ， 具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效 ， 特别适合秋天食用 。 梨可以生吃 ， 也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。 但是苍溪雪梨性寒 ， 一次不宜多吃 。 尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者 ， 不可以多吃 。 今天介绍这款“雪梨南北杏炖里脊” ，

道汤就是两广人秋季最常煲的一款 。 以润肺清燥、止咳化痰的雪梨 ， 加上润肺平嘣、生律开胃、祛痍宁咳的南北两种杏仁 ， 还有清淡无油的里脊肉 ， 老火慢炖面成 ， 汤味清甜 ， 请热祛

火 ， 是秋季养生的最佳汤品哦 ， 现在我们一起看看是怎么做的吧！

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