爱吃鸡腿的一定要收藏,教你做美味可口的黑椒鸡扒,好吃极了( 五 )

鸡腿拆骨处理好之后 , 接下来我们来腌制鸡腿 。 将鸡腿肉放到一个较大的汤盆里面 , 加入少许食盐 , 加入1汤匙的耗油 , 加入一抓蒜末 , 加入1抓姜末 , 加入2汤匙的料酒 , 加入1茶匙黑胡椒粉 , 然后抓匀入味 , 盖上保鲜膜腌制1个小时以上!

爱吃鸡腿的一定要收藏,教你做美味可口的黑椒鸡扒,好吃极了

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接着我们来制作黑椒汁 , 起锅加油烧热 , 然后倒入洋葱末 , 中火炒软 , 然后加入1茶匙的黑胡椒粉 , 加入少许食盐 , 加入1汤匙生抽 , 加入1汤匙耗油 , 然后翻炒均匀 , 翻炒均匀后再加入半碗清水 , 大火煮沸 , 煮沸后再煮2分钟 , 然后加入少许水淀粉 , 加水淀粉的时候边加边搅动 , 等到汤汁浓稠 , 即可盛出备用!