冰爽甜点——芒果慕斯蛋糕( 五 )

冰爽甜点——芒果慕斯蛋糕

----冰爽甜点——芒果慕斯蛋糕//----

6. 淡奶油倒入龙卷风中 , 轻轻摇动龙卷风 , 将奶油打发成奶昔状(即奶油打发出现纹路就可以了 , 不需要完全打发) , 然后将1/3奶油加入果泥搅拌均匀后 , 再将剩余的奶油倒入 , 搅拌均匀 , 成慕斯糊;

冰爽甜点——芒果慕斯蛋糕

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7、 冰箱中取出可丽塔模具 , 倒入慕斯糊 , 约7分满 , 留一些空间 , 表面可以做果胶镜面 , 轻轻摇匀后 , 放入冰箱冷藏2小时;