----医生再三警告：胡萝卜和“它”同煮，是癌细胞的“窝”，早知早好//----健康频道 http:// //
在我们生活中，许多人会将胡萝卜和其他搭配食用，觉得这样养生效果会更好，但是切记在搭配过程中不要将胡萝卜和白萝卜同煮，这是由于胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，不仅不利于人体吸收，对于肠胃不好的人来说，还会诱发癌症。
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胡萝卜和苹果也不宜同煮，苹果中含有丰富的类黄酮等物质，这些物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，这种物质一旦和胡萝卜当中的某些成分发生反应进而诱发甲状腺肿大等问题，因此最好分开食用。
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