----家常生煎包的做法//----

在江浙一带人们早上经常吃的一种早点就是生煎 ， 面皮油润柔软 ， 包底金黄脆香 ， 馅心鲜嫩适口 。 它不同于馒头 ， 不是隔水蒸的 ， 而是在锅里放油 ， 将包子排满后稍煎一下 ， 放入冷水后盖上盖 ， 是靠这些水的蒸汽将包子蒸熟的 ， 水收干后 ， 包子的底也煎黄了 ， 所以它的底咬起来脆脆的 ， 里面肉流着汤汁 ， 非常的好吃 。

生煎包食材介绍

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