1、是榄子焖沙箭鱼 ， 即在红焖沙箭鱼时用砸碎的盐腌过的橄榄碎块一起焖 。

2、油炸沙箭鱼 ， 吃起来脆中带鲜 。

9、钦州泥丁

----钦州的特色水果与海产品 ， 味美可口、鲜嫩多汁 ， 好吃到流口水！//----

泥丁生长在沿海滩涂海泥之中 ， 外形类似蚯蚓 ， 真正的外观很黑, ， 观感较差 ， 因此捕捉上来的泥丁往往被里外翻过来 ， 一来可以洗净其肚子里面的泥二来品相也好看很多 ， 泥丁主要用来做汤（如冬瓜泥丁汤）、炒菜（如泥丁炒韭黄、泥丁炒萝卜丝） 。

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