腊味飘香季,你知道腌腊制品如何安心买吗?( 六 )

农贸市场商家介绍

我售卖的腊肉都是从达城周边乡镇的农户家中收购而来 , 是当地人自己腌制的 。

别看我们这里价格低 , 绝对是好猪肉 , 不是瘟猪肉 , 现在管得严 , 外地的肉都进不来 。

由于许多农户每年会赶在涨价前收购猪肉制作腊肉 , 所以价格才会如此便宜 。

经走访调查 , 采访人员发现农贸市场腌腊制品价格比超市低出许多 , 但同时 , 超市里的腌腊制品大多明确地标注了产地、产址、生产许可证、合格证等信息;而农贸市场中只有少部分商家只能提供相关证照 , 大多数没有食品安全标识 。

那么 , 要如何才能购买到安全放心的腌腊制品呢?

通川区食药工质监局建议