独家 臭豆腐 腐乳(简单做)( 三 )

2.表面铺上一层纱布 , 防止落灰 , 放置3天后 , 豆腐表面开始变黄 , 豆腐表面开始有粘液 , 空气中也开始有臭豆腐的味道了 。

独家 臭豆腐 腐乳(简单做)

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3.自然放置7天 , 打开纱布看看 , 每一块豆腐表面都变黄 , 可以看到豆腐已经形成腐乳的质感了 , 那么可以开始后面的步骤了 。