制作方法：

1、将猪排骨砍成4厘米见方的块 ， 鸡同样 。 入盐、食粉、生姜5克、浙江黄酒、麦芽酚、吉士粉、葱段、蒜子 ， 加水50克腌制（入味） ， 蒙上保鲜膜 ， 入冰箱冷藏5个小时（保鲜） ， 取出 ， 入20度的温水中冲洗30分钟 ， 捞出 ， 控干水分 ， 待用 。

2、锅入油 ， 放入八角、桂皮、香叶 ， 小火煸香 ， 下排骨中火翻炒3分钟至断生 ， 入高汤 ， 小火焖8分钟 ， 出锅 ， 揸去香料 ， 待用 。

3、另起锅入油20克,待烧至五成热时 ， 下小米辣椒、蒜米、生姜5克小火煸炒至香 ， 下排骨大火翻炒2分钟 ， 勾薄芡 ， 出锅装盘即可 。 香辣浓郁 ， 酒味清香 。

• 眼科|终于知道为什么不起作用了，眼药水该点到哪里？99％的人都弄错了
• 痔疮一般是哪方面原因导致的？公认痔疮良方，你用了吗？
• 袁泉2个月减掉30斤，从未反弹，只用了2个方法，看完你也会心动
• 养生|甘油三酯从9.5降到2.1，只用了2个月，他的降脂方式值得借鉴
• 因为肚子不舒服，停用了阿司匹林，结果没防住脑梗复发
• 蚝油应该怎么用？好多人都不知道，牢记这4点，以后别再乱用了
• 肌酐涨得快，不一定是肾功能恶化了？也可能是误用了3类药
• 吃排骨不如吃它，味道赛过参，强筋壮骨又美容，女人孩子要多吃
• 血压偏高用了降压药，血压下来了却损伤了肝肾咋办？这药能用吗？
• 用的好好的抗癌药，怎么突然就不管用了？