生姜为多年生草本姜科姜植物姜的新鲜根茎 ， 称姜 ， 又名白姜、川姜等 。 生姜含姜辣素及人体必需氨基酸 ， 淀粉 ， 磷 ， 钙 ， 铁 ， 蛋白质 ， 维生素C ， 胡萝卜素等 。

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1.姜味辛性温 ， 含有姜辣素等活性成分 ， 吃点姜可以健脾暖胃 。

2.姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用 ， 因此 ， 姜常被用于男性保健 ， 可以起到助阳的作用 ， 对肾虚阳痿也有一定的治疗作用 。

3.姜水洗浴还可以防风湿头 。

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