做法

1. 白萝卜切成薄片 ， 把猪血冲洗干净 ， 切成片 ， 木耳洗净 ， 撕成小朵 。

2. 里脊肉切片 ， 加入水淀粉上浆备用 ， 把猪血焯水后沥干水分 。

3.另起锅 ， 注入油 ， 爆香辣椒 ， 下入肉片翻炒均匀 ， 烹入料酒 ， 加入酱油 糖 盐 翻炒均匀 。

4.加入适量的开水 ， 烧开后 ， 加入木耳和焯水的猪血 ， 烧制2分钟后 ， 加入白萝卜片翻炒均匀 。

5.烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可 。

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