2、煮鸡蛋时 ， 摘下形状好看的香菜叶 ， 用滚开水将纱布和棉绳烫过之后剪成适合的大小 ， 备用；

3、鸡蛋捞出浸在冷水中 ， 方便拨壳；

4、取一片香菜叶 ， 正的那面贴在鸡蛋上 ， 整理平整紧贴在上面 ， 这样印出来的花纹才会明显 。 逐个弄好；

5、取一张纱布 ， 将贴好香菜叶的鸡蛋包裹起来 ， 再用棉绳绑紧

6、最后 ， 将鸡蛋和卤料包一起放入锅里 ， 调入盐、生抽、老抽、白糖 ， 大火煮开后转中火卤制半小时 ， 即可！

揭开纱布 ， 将香菜叶抹去 ， 漂亮的花纹就印在卤蛋上面了……

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