三、了解葡萄的种植、 地理环境、 酿造工艺等 。 要正确判断葡萄酒的质量是一件困难的事 。 从客观上讲, 葡萄酒品质主要取决于葡萄, 而葡萄品质又取决于品种、 土壤、种植方法以及老天的帮助 (即所谓的 “年份” ); 从主观上讲, 葡萄酒品质又取决于酿酒师的手艺, 包括酿造技术和工艺、 发酵、 醇化、 橡木桶使用情况以及储藏条件等 。 酒标上的年份是指葡萄的采摘年份, 而非葡萄酒的装瓶或出厂年份 。

----葡萄酒好不好？四点教你快速辨别葡萄酒！//----

四、亲身感受葡萄酒 。 首先是 “察颜观色” , 仔细检视葡萄酒的水位 (酒水位越高越好);酒的纯洁度、亮度和透明度(越透亮越好);察看酒瓶封口和软木塞的完好程度,酒标的新旧程度和完整程度; 辨别酒瓶或酒标上的防伪标识 (现在有些名庄在酒瓶或上酒标设有防伪标识, 如在酒瓶上铸有防伪的凸字或激光防伪标识)等 。 再就是用鼻子闻,如果酒瓶密封不严, 酒液可能会渗漏出, 就会散发出酒味 。

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