----最受欢迎的那些西餐美食 ， 教你轻松在家做//----

焦糖布丁

这是一款零失败 ， 而且好吃到没朋友的甜品 ， 不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁 ， 我们准备的食材有蛋黄3个、淡奶油225克、牛奶75克、砂糖20克 ， 将淡奶油、牛奶、砂糖放入锅中 ， 小火加热 ， 直至砂糖完全融化 ， 关火晾凉待用 ， 将三个蛋黄搅拌均匀 ， 晾凉后的液体缓慢加入蛋黄中拌匀 ， 用滤网过滤 ， 去除气泡和蛋白固体 ， 好吃的布丁会更加的嫩滑 ， 烤箱预热 ， 将过筛的液体倒入容器中 ， 放在烤盘上 ， 烤盘加半寸深的水 ， 170度烤25到30分钟即可观察 ， 布丁表面出现焦糖色就可以了 。

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